Réouverture de l’hôtel PLAY mourouk à Rodrigues : les étudiants en hôtellerie et tourisme à Maurice contribuent au développement de l’axe ‘Sustainability’.

Après près de trois ans de fermeture pour rénovations, l’iconique hôtel PLAY mourouk prévoit de rouvrir ses portes à la mi-2023 ! Nouveau nom, nouvelle identité et nouveau concept pour l’ancien Mourouk Ebony Hotel mais toujours avec le même objectif : offrir aux voyageurs une expérience mémorable. Pour ce faire, une collaboration est lancée avec les étudiants en hôtellerie et tourisme de Maurice. Ces futurs professionnels du secteur hôtelier sont invités à participer à une compétition qui leur offriront l’opportunité de contribuer à ce projet de réouverture, avec à la clé un séjour offert dans cet établissement de renom à Rodrigues.

Que la compétition commence !

En Octobre 2022, alors qu’elles touchent à la fin de leur stratégie de réouverture pour le PLAY mourouk, les équipes de Trimetys Hotels ont une idée : intégrer les étudiants en hôtellerie et tourisme de Maurice au projet. Rapidement, les éléments se mettent en place et une compétition est lancée ! 

C’est sur l’axe ‘Sustainability’ que les étudiants seront mis au défi. Ils devront apprendre à connaître la destination, ses avantages et désavantages; se familiariser avec le nouveau concept unique du PLAY mourouk (pas encore dévoilé au grand public); et proposer des idées pertinentes et innovantes pour développer le volet développement durable  de l’hôtel à sa réouverture. Un challenge de taille pour ces futurs professionnels du secteur ! 

En participant à cette compétition, les étudiants bénéficieront :

• De l’opportunité unique de contribuer à un projet de cette ampleur.
• De nouvelles connaissances et savoir-faire qui leur seront précieux dans leur parcours universitaire et professionnel.
• De contacts importants dans le secteur, pouvant leur offrir des stages, alternances ou offres d’emploi dans les années à venir.
• De la chance de voir l’une ou plusieurs des idées du vainqueur mises en place au PLAY mourouk .
• D’un séjour offert pour deux personnes dans cet établissement de renom à Rodrigues au moment de sa réouverture.

Du côté de Trimetys Hotels, ce projet apporte également de nombreuses récompenses. Soutenir et contribuer à l’évolution des jeunes talents de l’hôtellerie est une grande fierté. Ce sont sans doute ces mêmes visages qui construiront l’expérience touristique et hôtelière de demain, et leur offrir les bons outils pour avancer est à la fois un plaisir et une responsabilité. À l’inverse, la nouvelle génération a également beaucoup à nous apprendre. Les nouvelles tendances et préoccupations sont naturellement ancrées dans leurs vies. Leurs idées contribuent précieusement à répondre aux nouvelles exigences des clients. 

Pas à pas vers 2023 

C’est lors du ‘Student Fair’ de l’école hôtelière Vatel à Maurice que la compétition a été rendue publique pour la première fois. Présentes à l’événement, les équipes de Trimetys Hotels profitent de l’occasion pour offrir l’exclusivité aux dizaines d’étudiants rencontrés. La compétition n’est pas encore ouverte à ce moment-là, mais ceux-ci peuvent se pré-inscrire. L’effet est immédiat ! Le nom de PLAY mourouk résonne dans les couloirs de l’école. Une bonne façon d’attiser la curiosité et de susciter l’intérêt  avant la grande réouverture.

Par la suite, une succession d’actions se mettent en place. Prise de contact avec les autres écoles à Maurice proposant un parcours d’hôtellerie ou de tourisme; publication sur les réseaux; prise de parole de l’ambassadeur de la marque PLAY mourouk sur le sujet… L’information est partagée ! Plus de cinquante participants s’inscrivent avant même le début de la compétition. Le 15 Novembre 2023, le brief est envoyé à tous les inscrits*. C’est parti ! Rendez-vous dans un mois pour la date du dossier et en janvier 2023 pour l’annonce du grand gagnant.

*Les inscriptions restent ouvertes jusqu’à mi-décembre.
** La compétition est ouverte aux étudiants en hôtellerie et tourisme uniquement, à Maurice et Rodrigues.

‘Sustainability’ : Kezako ? 

Dans l’hôtellerie et ailleurs, on entend souvent ce terme qui n’est pas forcément compris dans toute sa complexité. En effet, de sa traduction littérale ‘durabilité’, le sustainability est souvent interprété sous un axe écologique/environnemental uniquement. Pourtant, il fait tout autant référence aux aspects économiques et sociaux. C’est l’association de ces trois piliers qui forment le vrai sens du mot : ‘une configuration d’une entité qui permet d’assurer sa pérennité’. 

Dans le secteur hôtelier, le sustainability c’est à la fois une vision et un geste. Il est progressif, se développe tous les jours et permet d’établir une liste d’actions à court, moyen et long terme. Le sustainability, ça se travaille tous les jours. De nos jours, cette notion est à la une des actualités. Son intérêt est reconnu et son absence remarquée. Si nous nous accordons tous sur son importance, il n’en reste pas moins complexe à mettre en pratique, que ce soit financièrement ou opérationnellement. C’est en ayant les bonnes idées et ressources que nous pouvons le faire évoluer.

 Le compte à rebours est lancé ! Les étudiants en hôtellerie et tourisme, à Maurice et Rodrigues, ont jusqu’au 15 décembre pour soumettre leurs suggestions dans le cadre du développement de l’axe ‘sustainability’ de PLAY mourouk. Bonne chance à tous les participants et rendez-vous en 2023 pour la remise des prix !