07 Juin 5 actions pour une industrie hôtelière plus durable

Comme chaque année le 5 juin, nous célébrons la journée mondiale de l’environnement et le thème de cette année est « la restauration des écosystèmes.»

Nous sommes conscients de la préoccupation écologique et environnementale au sein de l’industrie du tourisme et de l’hôtellerie.
Nos équipes s’engagent à protéger notre environnement et à établir une nouvelle norme en matière de tourisme responsable et durable. Au cours des dernières années, nous avons réétudié nos initiatives à long terme et avons réfléchi comment appliquer les meilleures actions respectueuses de l’environnement dans l’expérience de nos clients. Cette prise en compte de l’environnement dans la gestion de nos hôtels a fait place à des projets innovants qui nous tiennent à cœur. Offrir à nos clients plus qu’un simple séjour grâce à nos politiques de développement durable.
En cette journée mondiale de l’environnement, et pendant cette période particulière de pandémie, chaque étape pour protéger, conserver et restaurer notre environnement est une étape pour améliorer l’expérience et les vacances de quelqu’un.

Voici les 5 actions qui ont déjà été adoptées et que nous voulions partager avec vous :

1. UNE RÉSERVATION = UN ARBRE PLANTÉ

Notre première étape vers la restauration commence avec notre initiative 1 réservation = 1 arbre planté. Pour chaque réservation effectuée dans l’un de nos hôtels à l’île Rodrigues, une plante endémique est plantée dans la réserve naturelle de François Leguat . À travers ce partenariat avec les professionnels de François Leguat, nous engageons à la fois nos équipes et nos hôtes dans la préservation et la conservation des espèces menacées de l’île Rodrigues. Étant une île isolée, tous nos visiteurs voyagent en avion. L’objectif est de compenser en partie l’empreinte carbone de nos voyageurs produit par ce voyage outre-mer. L’opération financée par Trimetys Hotels permet également à nos hôtes de bénéficier d’une remise de 25 % sur le prix d’entrée pour visiter la réserve classée parmi les incontournables lieux de Rodrigues.

2. RÉDUIRE LE PLASTIQUE À USAGE UNIQUE DANS NOS OPÉRATIONS

Depuis 2014, les autorités locales de Rodrigues ont établi l’interdiction des sacs en plastique sur l’île. Rodrigues poursuit ses efforts en matière de développement durable pour une meilleure gestion des déchets. Une belle opportunité pour nos équipes de suivre la tendance des autorités locales et de préserver l’environnement de Rodrigues.

Au restaurant et au bar du Tekoma Boutik Hotel, vous trouverez des pailles fabriquées de canne à sucre compostables, sans plastique et avec des ingrédients 100% végétaux.

Si vous séjournez au Tekoma, nous espérons que vous remarquerez que nous avons entièrement réduit le plastique à usage unique dans votre chambre et le minibar. L’eau plate et gazeuse est également mise en bouteille sur place dans des bouteilles en verre réutilisables. Dans la salle de bain, vous pourrez vous détendre et profiter de nos produits, éco-responsables signés « Green Touch ». Et dans les poubelles ? Sacs poubelles en amidon de maïs biodégradable.

Nous avons soigneusement choisi le vacoa pour la fabrication des décorations dans vos chambres et dans les alentours de l’hôtel. Le tout produit et confectionné par les artisans locaux de l’atelier Léopold. Les feuilles du vacoa de Rodrigues, dont certaines espèces sont endémiques sont largement utilisées pour des produits artisanaux tels que des paniers et des chapeaux. Le tressage du vacoa aussi connu comme la vannerie du vacoa, consiste à collecter des feuilles séchées du Pandanus et utiliser des techniques anciennes de tissage et de tressage pour créer des objets de décoration. En sélectionnant cette activité ancestrale et artisanale à notre décoration intérieure, nous contribuons à préserver ce savoir-faire traditionnel et local.

3. Beach BOP

Dans le monde chaque année, au moins 8 millions de tonnes de déchets plastiques finissent dans nos océans (selon l’UICN). Nos invités et les membres de notre équipe nous aident pour réduire les débris plastiques qui s’échouent sur nos belles plages en empruntant des sacs artisanaux que nous avons appelés « Beach BOP », court terme pour « Bags for Ocean Plastic » ou sacs de plage pour le plastique des océans. Nous luttons contre le nombre de débris plastique provenant d’autres océans et se terminant sur notre magnifique littoral. Entourée d’un vaste et plus grand lagon de l’océan indien, l’île Rodrigues est encore plus vulnérable aux impacts écologiques dû au changement climatique. Nous sommes fiers de contribuer à un océan plus propre. Ensemble, nous sommes plus forts et nos invités sont donc encouragés à participer et pour chaque « Beach BOP » collecté après une promenade de plage, une limonade maison est offerte.

4. PRODUITS D’ORIGINE LOCALE

Avec l’expertise et le savoir-faire de nos chefs, nous avons intégré des ingrédients locaux dans notre cuisine. Nous travaillons en collaboration avec les agriculteurs, les pêcheurs et les fournisseurs locaux pour fournir à nos clients des produits frais, locaux et de saison. Nous avons banni les espèces menacées comme le cono-cono dans les menus de nos restaurants. De plus, nous avons intégré des ingrédients 100 % naturels et biologiques dans nos soins de spa. Le citron ou le miel local de Rodrigues, la bergamote, la pulpe de coco et la canne à sucre, offrent aux hôtes un lien privilégié avec la destination.

5. CONSERVATION DES ESPÈCES ENDÉMIQUES

Nous avons travaillé autour de l’environnement existant dans nos hôtels pour limiter l’impact environnemental. Au Tekoma Boutik Hotel à Rodrigues, vous pouvez trouver des plantes endémiques telles que le palmier jaune (latanier Jaune ou latania verschaffeltii), une espèce en voie de disparition sur l’île. Des plantes plus endémiques et locales telles que le « Bois Gournable », le « Bois Sirop » et le veloutier sont plantés aux alentours de l’hôtel. Certains diront que ces espèces indigènes ont une croissance très lente néanmoins, nous agissons pour l’avenir, n’est-ce pas ?

Au Sakoa Boutik Hotel, nous sommes très fiers de notre jardin luxuriant constitué de nombreuses espèces endémiques. Vous trouverez le Palmiste Gargoulette et le Latanier Bleu tous deux originaires de l’île Ronde, située dans la région nord de l’île Maurice.

Être acteurs du changement

Pour la journée mondiale de l’environnement, les membres de nos équipes au Sakoa Boutik Hotel, Be Cozy Apart’ Hotel, Tekoma Boutik Hotel à Rodrigues et au siège du groupe Trimetys ont lancé un projet de jardinage.

Nous avons créé un potager de légumes et de fines herbes à l’arrière de chaque hôtel. Vous pouvez y trouver de la laitue, du basilic, différentes variétés de piment, du romarin et des herbes artisanales comme « l’ayapana ». Comme sur la photo ci-dessous ou des graines sont semés par les membres de notre équipe au Sakoa Boutik Hotel, ici avec M. Noël du département Food and Beverage.

Ces légumes et herbes peuvent être consommés à la fois par nos clients lors de leurs expériences dans nos restaurants ou bars et par les membres de nos équipes pendant leurs heures de travail.

Nous comptons adopter ces engagements à long terme pour faire de l’industrie hôtelière une industrie durable. Avec la mise en œuvre d’autres initiatives, nous espérons contribuer à la protection, la récréation et la restauration de notre planète.

Nous sommes des acteurs du changement et nous nous engageons à placer l’humain au cœur de nos décisions.